Nişasta ve Şeker Bitkileri

Dersin amacı

Bu dersin amacı; lisans eğitimi alan öğrencilere, patates, tatlı patates, şeker pancarı ve şeker kamışı gibi nişasta ve şeker bitkilerinde yetiştirme tekniğinin genel ilkelerini, yetiştirme tekniği uygulamalarının verim ve kalite üzerine etkilerini ve yeni çeşitler ıslah etmek için uygun yöntemleri öğretmek.

Öğrenme çıktıları

1. ÖÇ-1Şeker bitkilerini öğrenir
2. ÖÇ-2Nişasta ve Şeker bitkileri yetiştiriciliğini öğrenir
3. ÖÇ-3Nişasta bitkilerini öğrenir

Dersin içeriği

Şeker Pancarının Tarihi Gelişimi, Şeker Pancarının Üretimi, Önemi ve Faydalanma Şekilleri, Şeker Pancarının Bitkisel Özellikleri, Şeker Pancarının Adaptasyonu ve Tarımı, Şeker Pancarının Hasadı, Silolanması, Şekerpancarında Islah Metotları, Şeker kamışının Kökeni ve Yayılışı, Şeker Kamışının Bitkisel Özellikleri ve Sistematiği,Şeker kamışı Tarımı, Şeker Kamışının Islahı, Patatesin kökeni, yayılışı, üretim ve önemi, Patatesin Bitkisel Özellikleri, Patatesin Tarımı, Patatesin Hasadı ve Depolanması, Patates ıslahı, Tatlı Patates ve Diğer işasta ve şeker bitkileri.

Haftalık konular

Kaynaklar ve materyaller

Ders notu

Nişasta ve Şeker bitkileri ders notları (2024)

Değerlendirme

• Arasınav 1 %30
• Uygulama %20
• Dönem Sonu Sınavı %50

Program çıktıları ile ilişkisi

1. PÇ-1A) Matematik, fen bilimleri ve Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık mühendislik problemlerinde kullanabilme becerisi.
2. PÇ-2B) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanındaki karmaşık problemleri tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi, bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.
3. PÇ-3C) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanıyla ilgili karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında bir başka değişle eldeki imkanlar ve söz konusu alanın mevcut durumu dikkate alınarak belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi ve bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.
4. PÇ-4D) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern araçları seçme ve kullanma becerisi, bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.
5. PÇ-5E) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanında karşılaşılan karmaşık problemlerinin veya disipline özgü araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi.
6. PÇ-6F) Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi
7. PÇ-7G) Alanında etkin rapor yazma ve yazılı olan raporları anlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılabilir talimat alma ve verme becerisi.
8. PÇ-8H) Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği konusunda farkındalık; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
9. PÇ-9I) Etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi.
10. PÇ-10J) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanıyla ilgili proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık; sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi.
11. PÇ-11K) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.

AKTS iş yükü