Bağcılık ve Meyvecilik

Dersin amacı

Dünya ve ülkemiz bağcılığının ve meyveciliğinin tarihçesi ve durumu hakkında genel bilgi vermektir

Öğrenme çıktıları

1. ÖÇ-1Bağcılık ve meyvecilik hakkında genel bilgi sahibi olmak
2. ÖÇ-2Ülkemiz yetiştirilen sofralık, şaraplık ve kurutmalık üzüm çeşitlerinin isimlerini bilir
3. ÖÇ-3Asma bitkisinin toprak altı ve toprak üstü organlarını bilir
4. ÖÇ-4Türkiye’ de yetiştirilen meyve türlerini genel hatlarıyla bilir

Dersin içeriği

Dünya bağcılığı ve genel durumu; ülkemiz bağcılığının tarihçesi ve genel durumu; asmanın sistematikteki yeri; üzümlerin botanik ve ticari olarak sınıflandırılması; kültür asmasının tanınması; asmanın iklim istekleri; asmanın çoğaltılması; aynı şekilde meyvecilik de anlatılacaktır

Haftalık konular

Kaynaklar ve materyaller

Ders notu

1-ÇELİK, S. 2007.Bağcılık (Ampeloloji).Avcı ofset, ISBN:978-975-94530-0-8, İstanbul.
2.Gerçekçioğlu R, Bilgener Ş, Soylu A . Genel Meyvecilik, Nobel Yayınları.

Diğer kaynaklar

1.Geenel Bağcılık, A.J. Winkler, J.A. Cook, W.M. Kliewer, L.A. Lider, University Press of California, Berkeley and Los Angeles, 1974. 2.Genel Bağcılık, Hasan Çelik, Y.Sabit Ağaoğlu, Yılmaz Fidan, Birhan Marasalı, Gökhan Söylemezoğlu, Sun Fidan A.Ş. Mesleki Kitaplar Serisi:1, 1998. 3.Bilimsel ve Uygulamalı Bağcılık (Asma Biyolojisi), Y.S. Ağaoğlu, Kavaklıdere Eğitim Yayınları No:1, Ankara, 1999. 4.Bilimsel ve Uygulamalı Bağcılık (Asma Fizyolojisi-I), Y.S. Ağaoğlu, Kavaklıdere Eğitim Yayınları No:5, Ankara, 2002.

Değerlendirme

• Arasınav 1 %20
• Uygulama %20
• Dönem Sonu Sınavı %60

Program çıktıları ile ilişkisi

1. PÇ-1A) Matematik, fen bilimleri ve Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık mühendislik problemlerinde kullanabilme becerisi.
2. PÇ-2B) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanındaki karmaşık problemleri tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi, bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi.
3. PÇ-3C) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanıyla ilgili karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında bir başka değişle eldeki imkanlar ve söz konusu alanın mevcut durumu dikkate alınarak belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi ve bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.
4. PÇ-4D) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern araçları seçme ve kullanma becerisi, bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.
5. PÇ-5E) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanında karşılaşılan karmaşık problemlerinin veya disipline özgü araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi.
6. PÇ-6F) Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi
7. PÇ-7G) Alanında etkin rapor yazma ve yazılı olan raporları anlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılabilir talimat alma ve verme becerisi.
8. PÇ-8H) Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği konusunda farkındalık; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
9. PÇ-9I) Etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi.
10. PÇ-10J) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanıyla ilgili proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık; sürdürülebilir kalkınma hakkında bilgi.
11. PÇ-11K) Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.

AKTS iş yükü